Су-шеф

от 64 000 руб.

Компания "Старик Хинкалыч (ИП Железникова Екатерина Александровна)"

B aктивную и дружную команду pecторана гpузинскoй кухни «Cтaрик Xинкалыч» пpиглaшаeм CУ-ШEФA!

Обязанности:

• Уметь готовить блюда любой сложности согласно разработанным ТТК и видео проработки, опыт работы в сфере общественного питания;
• Знать технологические процессы: отбор сырья, его очистка, обработка и переработка, приготовление ПФ;
• Обеспечить подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня, согласно чек-листам;
• Строго контролировать технологический процесс;
• Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;
• Отпускать готовые блюда строго по чекам и установленным стандартам;
• Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СанПин;
• Своевременно делать заявки отделу закупок на сырье, с учетом товарного запаса и производственной необходимости;
• Своевременно информировать о неисправностях инвентаря, сантехники и оборудования;
• Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда.

Требования:

• Наличие мед. книжки или готовность её оформить;
• Опыт работы приветствуется.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• График работы 2/2, 3/3 с 09:00 до 22:00;
• Форменная одежда и корпоративное питание;
• Надбавки за стаж работы в компании;
• Личного наставника, который поможет войти в профессию;
• Полный соц.пакет.

Если вы полны энергии и желания работать в ресторанной сфере, мы ждем вас в нашей команде!