Шеф-повар в дом отдыха
27 Июня 2025
от 200 000 руб.

Город:
Белгород
Занятость:
Полная занятость
Компания "Серебряный век"
Внимание! Место работы – в доме отдыха 120 км от Москвы (город Таруса Калужской области)! В связи с расширением и открытием ресторана ищем в команду профессионального, креативного и динамичного шеф повара.
В этой роли маэстро будет отвечать за работу кухни, эффективно управлять персоналом, обеспечивать качество приготовления блюд и лучший сервис, оказываемый нашим гостям. Основные зоны ответственности: новый зал ресторана a la carte, шведская линия, банкеты. На летний период открывается летняя веранда ресторана и Food-track.
Обязанности
• Разработка/изменения/согласование меню для ресторана a la carte на 120-140 посадочных мест.
• Сезонные предложения с использованием локальных продуктов.
• Работа в зале (шеф шоу, кулинарные классы).
• Работа со шведской линией, регулярное обновление, сезонность.
• Разработка/изменения меню банкетов и кофе-брейков.
• Составление технологических карт.
• Организация ежедневной работы кухни согласно стандартам, санитарным правилам и требованиям.
• Заказ продуктов, контроль затрат, проведение инвентаризации.
• Управление командой поваров, подбор, обучение, мотивация и контроль работы персонала.
• Летние проекты: летняя веранда (май-сентябрь), Food-track (июнь-август).
Условия работы
• Место работы - дом отдыха Серебряный век (Калужская область, город Таруса).
• График работы 5/2.
• Смена 11-12 часов.
• Оплата - от 200 000 руб. (обсуждается с каждым соискателем индивидуально).
• Оформление по ТК РФ.
• Питание.
• Для иногородних: проживание в отдельной комнате в общежитии дома отдыха с удобствами.
Требования
• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет с несколькими точками питания, опыт создания меню a la carte.
•Опыт работы со шведской линией от 1 года.
• Карьера без больших перерывов.
• Развитые лидерские качества
• Резюме с портфолио и фотографиями работ обязательно.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
19 Июня
Повар (пекарь) комплекса торговли и питания (кафе "Жар Птица")
Белгород
от 40 000 руб.
Компания "Белгранкорм (Ясные зори)" Обязанности : Приготовление блюд (салатов, холодных закусок, горячих блюд, кулинарных мучных и...
22 Июня
Помощник повара( Белгороддорстрой )
Белгород
от 45 000 руб.
Компания "Белгороддорстрой" Обязанности: Приготовление готовых блюд по технологическим картам, заготовки; Раздача готовых блюд; Помощь...
22 Июня
Повар (в цех "Кулинария и столовая" и в "Мясо-рыбный цех")
Губкин
от 39 900 руб.
Компания "ГРИНН, Корпорация" Обязанности: - Повар цеха "Кулинария и столовая": осуществляет приготовление блюд (холодные закуски,...
22 Июня
Старый Оскол
от 45 000 руб.
Компания "Компания Уральские пельмени" В ООО "Компания "Уральские пельмени" требуется повар бригадир: Обязанности: Руководство...
22 Июня
Повар( Компания Уральские пельмени )
Старый Оскол
от 32 000 руб.
Компания "Компания Уральские пельмени" В ООО "Компания "Уральские пельмени" требуется повар: Обязанности: Обработка и нарезка...
Вакансия размещена в отрасли