Ведущий технолог (производство сыров)( Белгранкорм (Ясные зори) )
08 Января 2025
Город:
Белгород
Занятость:
Полная занятость
Компания "Белгранкорм (Ясные зори)"
Обязанности:
-
Организация производства сыров и технологический контроль производственного цикла от приёма сырья до упаковки готовой продукции.
-
Организация и контроль работы производственных линий, подготовка сырного сырья и контроль его качества.
-
Обеспечение соблюдения технологических процессов производства сыров.
-
Внедрение и использование европейских технологий производства сыров.
-
Разработка и внедрение новых технологий , в том числе собственных рецептур.
-
Оптимизация производственных процессов, сокращение расходов сырья, снижение издержек при производстве готовой продукции, улучшение качества продукции и роста производительности.
-
Управление системой качества на предприятии.
-
Разработка нормативной документации (технологических регламентов, спецификаций, рецептур, инструкций).
-
Контроль ведения рабочей документации по всем видам выпускаемой продукции, учёта используемого сырья, материалов и упаковки в соответствии с требованиями регламентов и инструкций.
-
Соблюдение стандартов безопасности, санитарии и гигиены на производстве.
-
Проведение переговоров с клиентами.
Требования:
-
Высшее образование (специальность: технология переработки молока и молочных продуктов, технология переработки продукции животного происхождения, технология производства и переработки с/х продукции). Знание европейских технологий производства сыров (твердых, полутвердых, мягких сыров из козьего, овечьего, коровьего молока). Опыт работы в аналогичной должности на предприятиях с использованием европейских технологий производства сыров не менее 5 лет, знание системы ISO22000 и ХАССП. Знание и опыт работы в программе «Честный знак».
Условия:
- Оформление согласно ТК РФ. Полный соцпакет. Заработная плата высокая (устанавливается по результатам собеседования), дополнительно к заработной плате выдается продовольственный набор. Возможность профессионального обучения и карьерного роста, иногородним возможно предоставление служебного жилья.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
31 Декабря
Ведущий специалист в отдел корпоративной защиты
Белгород
от 52 000 руб.
Компания "Газпром Газораспределение Белгород" Обязанности: разработка и внедрение приказов и регламентов по направлению деятельности...
01 Января
Технолог по разработке новых видов продукции
Прохоровка
от 100 000 руб.
Компания "Мираторг, Агропромышленный холдинг" Агрoпрoмышленный холдинг «МИРАTОPГ» – лидep Pocсии по произвoдcтву и пpодaже пpoдуктoв питaния,...
02 Января
Заместитель директора по информационным технологиям
Строитель
от 50 000 руб.
Компания "ОГАПОУ Яковлевский педагогический колледж" Обязанности: Поддержка работы сайта и официальных аккаунтов колледжа. Обновление...
30 Декабря
Белгород
Компания "Конфектум" Компания КОНФЕКТУМ - российское производственно-торговое предприятие, специализирующееся на выпуске маршмеллоу (зефира...
02 Января
Технолог пищевого производства (п.Волово, Тульская обл.)
Белгород
от 60 000 руб.
Компания "ФРЕШФУДСИСТЕМ" Обязанности: устанавливaет тeхнoлoгичeский режим перepaбoтки cырья и выработки готoвой пpoдукции, pукoводствуясь...
Вакансия размещена в отрасли