Су-шеф( Mama Nori (Мама Нори) )
07 Октября 2024
от 85 000 руб.
Город:
Белгород
Занятость:
Полная занятость
Компания "Mama Nori (Мама Нори)"
Мы достаточно молодая компания, которая работает в сегменте доставки паназиатской кухни формата dark kitchen.
В связи с развитием компании открываем конкурс на позицию Су-Шеф, город Белгород!
Должностные обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
- Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
- Контроль над соответствием блюд органолептическим свойствам, внешнему виду;
- Контроль над соблюдением норм и сроков хранения сырья и полуфабрикатов;
- Контроль качества и количества входящего сырья и полуфабрикатов;
- Контроль наличия и состояния кухонного оборудования и инвентаря, обеспечение заказа;
- Управление персоналом кухни (обучение, аттестация);
- Проведение, контроль и анализ инвентаризаций;
- Соблюдение норм и правил санитарии и гигиены.
Требования к кандидату:
- Наличие профильного образования будет плюсом;
- Опыт работы в должности шеф-повар;
- Опыт работы в японской кухне не менее 2 лет, опыт работы в сетевых проектах приветствуется;
- Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество;
- Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности;
- Умение/опыт организовывать и обучать персонал;
- Коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде;
- Уверенный пользователь ПК.
Условия:
- График работы гибкий, готовы обсуждать;
-
Множество интересных и амбициозных задач;
-
Дружный коллектив, где каждый является специалистом в своей области и готов делиться успешным опытом.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
04 Октября
Белгород
от 80 000 руб.
Компания "Фуд Групп" Команда ресторана «Перчини» ждет в свои ряды опытного Су-шефа, готового дарить нашим гостям радость от вкуса и красок...
02 Октября
Белгород
от 70 000 руб.
Компания "MYBOX" В федеральную сеть общественного питания требуется сотрудник на должность СУ-ШЕФ. Мы предлагаем: Работа в крупной...
22 Сентября
Су-шеф( Гостиничный Комплекс Белгород )
Белгород
от 65 000 руб.
Компания "Гостиничный Комплекс Белгород" Обязанности: организация работы кухни в новом ресторане "Веранда и Вино" обучение и контроль...
25 Сентября
Шеф-кондитер в ресторан Сыроварня Novikov в г.Воронеж
Белгород
от 120 000 до 140 000 руб.
Компания "Ресторан Сыроварня" В Ресторан Сыроварня от NOVIKOV GROUP в г.Воронеж требуется талантливый ШЕФ-КОНДИТЕР: Требования: опыт...
24 Сентября
Белгород
от 150 000 руб.
Компания "Симпл Фуд" Прямой работодатель. В Московской области в Рузском районе открыта вакансия Шеф повар Условия: Иногородним...
Вакансия размещена в отрасли