Шеф-повар в ресторан MAROON (Novikov) в г.Воронеж
09 Октября 2024
от 150 000 руб.
Город:
Белгород
Занятость:
Полная занятость
Компания "ГК Система"
Maroon — новый премиальный ресторан ближневосточной кухни в Воронеже, запускаемый по франшизе известного ресторатора Аркадия Новикова.
Maroon - это атмосфера Дорогого Восточного Базара, яркие краски, зажигательная музыка, гранаты, разнообразные мясные блюда.
Поэтому мы в поисках талантливого ШЕФ-ПОВАРА для управления самой актуальной концепцией 2024 - Ближневосточная кухня!
Требования:
- Опыт работы бренд-шефом / шеф-поваром (не менее 3-х лет на руководящей позиции)
- Опыт работы в ресторане с посадкой от 160 персон и большой проходимостью
- Профильное образование будет являться Вашим преимуществом;
- Наличие ярко выраженных лидерских качеств;
- Знание нормативной и законодательной базы, касающейся сферы общественного питания;
Для рассмотрения Вашей кандидатуры к резюме обязательно необходимо приложить личное фото. Наличие портфолио с фотографиями блюд будет являться преимуществом.
Обязанности:
- Организация работы производственных цехов ресторана, с соблюдением всех норм и правил;
- Управление санитарным состоянием ресторана;
- Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность;
-
Оптимизация технологических процессов;
-
Контроль и обучение персонала;
-
Контроль и проведение инвентаризаций;
-
Контроль качества входящего сырья;
-
Составление и просчёт калькуляции и ценообразования новых блюд.
Условия:
-
Оклад + KPI, обсуждается индивидуально
-
Обучение в Москве у Бренд-шефа проекта за счёт компании
-
Долгосрочный контракт
-
Для иногородних кандидатов - компенсация проживания
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Белгород
от 50 000 руб.
Компания "Сокол-АТС" Обязанности: Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий; Осуществлять закладку продуктов в...
30 Сентября
Повар( Европа, Торговая сеть )
Старый Оскол
от 45 000 до 55 000 руб.
Компания "Европа, Торговая сеть" МЫ ПРЕДЛАГАЕМ НАШИМ СОТРУДНИКАМ: официальное оформление согласно ТК РФ; полный соц.пакет (оплата...
03 Октября
Белгород
от 65 000 руб.
Компания "Гостиничный комплекс" Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам Приготовление заготовок Соблюдать технику...
04 Октября
Белгород
от 80 000 руб.
Компания "Фуд Групп" Команда ресторана «Перчини» ждет в свои ряды опытного Су-шефа, готового дарить нашим гостям радость от вкуса и красок...
01 Октября
Белгород
Компания "Лемкин Валерий Ильич" Обязанности: помощь поварам на кухне Требования: соблюдение санитарных норм Условия: график работы...
Вакансия размещена в отрасли