Шеф-повар

от 80 000 до 150 000 руб.

В сеть татторий "Римини" Волгоград требуется шеф-повар!
Если Вы любите творчество в профессии - эта вакансия для Вас!
Обязанности:
- Управление кухней и персоналом кухни ресторана (умение мотивировать, раскрывать таланты, вдохновлять на работу, сплачивать коллектив). Аттестация персонала. Удержание перонала и отсутствие вакансий.
- Знание итальянской кухни.
- Соблюдение времени приготовления и отдачи блюд.
- Работа с весами и технологическими картами блюд.
- Знание оборудования кухни, системы вентиляции. Контроль за сотоянием оборудование, соблюдение чистоты (график мытья холодильников, чистки вентиляции и т.д.).
- Внесение предложений по разработке и усовершенствованию меню

Требования:
- Профильное образование;
- Опыт работы в сети ресторанов;
- Опыт на должности шеф-повара от 1 года;
- Успешный практический опыт организации работы кухни в ресторанах;
- Знание технологии приготовления блюд итальянской кухни;
- Соблюдение норм СанПин и техники безопасности обязательно

Условия работы :
- Официальное трудоустройство;
- Белая заработная плата;
- Служебное питание;
- Доставка домой в конце рабочего дня;
- Частичная оплата съема жилья