Кладовщик продовольственных товаров и алкоголя

24 Сентября 2025

Гостиничный комплекс

Город:

Белгород

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Гостиничный комплекс"

Обязанности:

Обеспечение сохранности складируемых продуктов питания в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем.
Обеспечение мест для складирования и хранения продуктов в соответствии с установленными правилами размещения грузов.
Контроль за соблюдением влажностного режима и других технических условий хранения продуктов питания.
Контроль за температурным режимом в кладовой, холодильном оборудовании.
Контроль за правильным хранением скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения.
Контроль за санитарным состоянием кладовых, обеспечение соблюдения чистоты и порядка на рабочем месте.
Ведение документации учёта поступления и выдачи продуктов питания.
Подготовка информации об отклонениях фактического остатка хранящихся продуктов от установленной нормы запаса, а также об остатках, находящихся без движения.
Оформление и представление в бухгалтерию организации материальных отчётов, отражающих движение (приход, расход) продуктов питания.
Организация выдачи продуктов заведующему производством (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке.
Контроль выполнения погрузочных работ при отпуске продуктов и сырья с целью обеспечения их сохранности.
Проверка фактического наличия продуктов и сырья, а также списания пришедших в негодность хранящихся в кладовых ресурсов.

Требования:

Среднее или среднее профессиональное образование, а также опыт работы не менее двух лет.
Законодательство, стандарты и технические условия на хранение товарно-материальных ценностей, организация и технология складского хозяйства, погрузочно-разгрузочных работ, организация учёта складских операций и необходимая документация на складируемые ценности
Владение современными учётными программами и оборудованием, опыт управления персоналом и работы с сопроводительной документацией, знание стандартов .

Условия: