Главный технолог пищевого производства (соки, нектары, сиропы)

Компания "Производственный Холдинг Меркурий"

Компания Barinoff - марка № 1 России в сиропах, ведущий производитель соков. Мы являемся производителями натурального фруктово-ягодного сырья и напитков. С 2007 года запущено 10 линий продуктов для различных категорий потребителей: детские напитки, соки и нектары в стекле и асептической упаковке. У нас собственная переработка фруктов, ягод и овощей, большой опыт и современные технологии позволяют изготавливать продукты самого высокого качества!

Внимание!

Работа в г. Мценск Орловской области, ул. Комсомольская 109.

Чем Вы будете заниматься:

• Оперативное управление существующим технологическим процессом на всех этапах производства 10 линий продуктов: тестовые отработки партий сырья, контроль норм расхода и выхода, соответствия выпускаемой продукции требованиям нормативной документации, актуализация норм потерь, оптимизация рецептур, разработка технологических карт, технической документации
• Анализ, оценка эффективности, разработка и реализация системы мероприятий по повышению эффективности, выявлению резервов и рационального использования ресурсов, устранению потерь и непроизводительных затрат
• Участие в стратегическом управлении технологическим процессом производства: участие в разработке новых продуктов, отработка технологических режимов, выпуск опытных партий, корректировка рецептурно-компонентных и технологических решений
• Управление отделом технологии производства (от 12 чел): участвовать в формировании команды, помогать и обучать, вдохновлять, формировать резерв талантов, создавать и поддерживать дружелюбную атмосферу в коллективе

Что ожидаем от Вас:

• Образование высшее профессиональное технологическое (пищевое)
• Наличие опыта работы от 3 лет главным технологом на пищевом производстве
• Наличие опыта разработки и внедрения на пищевом производстве новых продуктов, расширения ассортимента
• Знание требований нормативной документации отрасли, законодательства РФ в области санитарии и гигиены пищевых производств, ГОСТ Р ИСО 22000 технологии производства безалкогольных напитков, навыки разработки рецептур с выбором технологии, оборудования, сырья
• Уверенная работа с ПК - 1С, MS Office (Excel, Word)
• Готовность к релокации в г. Мценск Орловской области

Что мы предлагаем Вам:

• Место работы: комфортный офис на территории производственной площадки Орловская область, г. Мценск, Комсомольская улица, 109
• График работы 5/2 8.00 - 17.00, пятница 8.00 - 16.00 ч
• Заработная плата «белая», уровень обсуждается индивидуально с успешным кандидатом
• Оформление, все гарантии и компенсации только в соответствии с трудовым законодательством РФ
• Дополнительные гарантии, компенсации: служебное жилье, парковка для автомобиля, корпоративный телефон, помощь и поддержка при переезде, скидки на вкусную и полезную продукцию компании и мн. др.