Технолог общественного питания, кондитерского производства
50 000 руб
Светлана Ивановна
Возраст
55 лет (03 Декабря 1970)
Город
Белгород
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
15 лет 8 месяцев
Административный персонал
Руководство и координация работы корпоративных столовых и комнат приема пищи, проверка работы столовых, составление технологических карт.
Производство / Промышленность
Обеспечение выполнения заявки, контроль качества выпускаемой продукции, координация работы сотрудников,Организация работы участков цеха, контроль за отгрузкой товара, контроль за санитарным состоянием цеха и отдельных его участков, контроль за соблюдением технологии производства.
Производство / Промышленность
Разработка новой продукции, документации на нее, утверждение в соответствующих органах, контроль качества производимой продукции, снижение себестоимости на производимую продукцию, снижение трудозатрат
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление персоналом, ведение нормативно-технической документации, разработка и введение новых рецептур и блюд, составление меню, составление калькуляционных карт, составление планов-меню и меню заказных блюд, обеспечение материально-технической базы, контроль за работой зала и бара, проведение инвентаризаций.
Образование / Наука
Обучение студентов следующим дисциплинам: технология приготовления пищи, организация работы предприятий питания, организация обслуживания на предприятиях питания, калькуляция на предприятиях питания, оборудование предприятий питания
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление заказных и банкетных блюд, приготовление блюд согласно комплексному меню, организация рабочего места, соблюдение правил хранения сырья и полуфабрикатов, составление технологических карт.
Харьков, 1989 — 1994 гг.
Английский — Базовые знания
Украинский — Разговорный
Русский — Родной язык
Гражданство Украина
29 октября, 2012
20 000 руб
Марина Андреевна
Город
Белгород
Возраст
36 лет (25 апреля 1990)
Опыт работы:
17 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Администратор ресторана и по совместительству менеджер по заявкам, ООО Лавр
04.2009 - по текущее время
6 августа, 2013
25 000 руб
Жанна Владимировна
Город
Белгород
Возраст
41 год (15 июля 1984)
Опыт работы:
3 года и 9 месяцев
Последнее место работы:
Мастер технолог убойного цеха, ООО " Белгранкорм"
05.2012 - 06.2013
26 декабря, 2013
20 000 руб
Елена Александровна
Город
Белгород
Возраст
36 лет (13 декабря 1989)
Опыт работы:
9 месяцев
Последнее место работы:
Мастер -весовщик, МПК "Ясные Зори"
08.2012 - 05.2013
Резюме размещено в отрасли