Специалист по качеству, инженер по качеству

Описание

Адрес проживания: пгт. Разумное, Белгородский р-н, Белгородская область, Россия
Семейное положение: замужем, детей нет

Образование:
2003г. - Харьковский национальный университет им. В.Н.Каразина
Факультет: биологический
Кафедра: микологии и фитоиммунологии
Специальность: биолог, преподаватель биологии и химии

Опыт работы:
сентябрь 2015 - июнь 2016 (10мес) - ООО "Малороганский молочный завод"
(от 100 до 300 сотрудников),(г.Харьков)
Должность: инженер по стандартизации и сертификации.
-участие в разработке, внедрении и совершенствовании системы управления качеством, создании стандартов и нормативов
-анализ рекламаций и претензий к качеству продукции, определение причин и участие в разработке мероприятий по их устранению
-участие в подготовке и проведении внутренних и внешних аудитов по качеству и пищевой безопасности предприятия
-проведение обучения и проверки знаний сотрудников лаборатории, контрольные проверки выполнения химических анализов
- комплектование библиотеки необходимыми методиками, стандартами, гостами
-ведение лабораторной и технологической документации
-разработка и внедрение мероприятий по повышению качества вырабатываемой продукции
-участие в экспериментах, разработка новых рецептур, технологических инструкций
Март 2015-август 2015 гг( 6 мес) АОЗТ « Змиевской молокозавод», г.Змиев, Харьков.обл.
Должность: начальник производственной лаборатории
-обучение и аттестация сотрудников лаборатории методам контроля, проведение инструктажей по технике безопасности, эксплуатации лабораторного оборудования, производственной санитарии и противопожарной безопасности
-составление и согласование заявки на закупку основных средств и расходных материалов для лаборатории
-анализ рекламаций по качеству готовой продукции
-подготовка лаборатории к аттестации, получению разрешительных документов
-организация работы лаборатории, разграничение функциональных обязанностей
-контроль за состоянием лабораторного оборудования, обеспечение их своевременной государственной поверки
-взаимодействие с поставщиками сырья и вспомогательных материалов
-контроль периодичности прохождения медицинских осмотров сотрудниками предприятия
Май 2005- май 2014 гг ( 9 лет) ООО «Малороганский молочный завод», г. Харьков
Должность: заведующая производственной лабораторией
-определение обязанностей и полномочий подчиненного персонала
-разработка схем и инструкций производственного контроля
-планирование и разработка мероприятий по повышению качества готовой продукции
-контроль за санитарным состоянием предприятия, разработка инструкций, базовых программ
-сотрудничество со сторонними организациями по контролю сырья и готовой продукции по показателям безопасности
- участие в подготовке и проведении внутренних и внешних аудитов по качеству и пищевой безопасности производимой продукции
-участие в разработке, внедрении и совершенствовании системы управления качеством, создании стандартов и нормативов
-ведение лабораторной и технологической документации
Выполняла обязанности технолога:
-разработка, внедрение и контроль технологических процессов при производстве молочных продуктов, расчет выхода и себестоимости готового продукта
-разработка технологических карт, рецептур, схем, инструкций
-подбор заквасочных культур, стабилизирующих систем
Выполняла обязанности инженера-химика:
-входной контроль сырья и вспомогательных материалов, учет сопроводительной документации
-выдача деклараций производителя на продукцию
-учет и контроль наличия химических реактивов, лабораторной посуды
-приготовление растворов и реактивов, контроль их сроков годности
Сентябрь 2003-май 2005 гг (1 год 9мес) ООО «Малороганский молочный завод», г.Харьков
Должность: лаборант
-выполнение, обработка и оформление лабораторных анализов в соответствии с методиками
-контроль технологического процесса на каждом этапе производства
-контроль концентрации моющих и дезинфицирующих средств
Март 1998-февраль 2002 гг (3 г 11мес) 16 детская поликлиника, г. Харьков
Должность: медицинский регистратор, информатор
-предоставление информации по вопросам приема населения непосредственно и по телефону
-регистрация к специалистам по телефону, прием вызовов врача на дом
-выдача медицинских карт перед посещением врача, оформление листов нетрудоспособности

Профессиональные навыки и знания:
-знание профильной документации (нормативов, гостов, стандартов, регламентов)
-участие в разработке и внедрении системы управления безопасностью пищевых продуктов
-опыт работы в производстве -13 лет, управления персоналом- 11 лет
-опыт работы в бактериологической лаборатории
-знание офисных программ МS Word, Excel, навыки работы в программе 1С Производство
-умение планировать и организовывать свой рабочий день
-грамотная письменная и устная речь
-руководство коллективом из 15-20 человек
-русский язык- свободно, английский-базовый

Достижения:
-обучила более 50 сотрудников лаборатории
-запустила работу производственной лаборатории с нуля
Личные деловые качества: организованность, дисциплинированность, высокая работоспособность, ответственность, честность, быстрая обучаемость, многозадачность.