Резчик хлеба

21 Июля

Партнерские Вакансии

Город:

Белгород

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Нет опыта

Компания "Производственная Компания Вкусвилладж"

Обязанности:

Резчик хлеба выполняет работу по нарезке хлебобулочных и кондитерских изделий в соответствии с установленными стандартами.
Проверка исправности хлеборезочной машины.
Обеспечение чистоты и санитарной обработки рабочей зоны.
Подготовка инвентаря (ножи, лотки, упаковочные материалы).
Ручная или машинная нарезка хлеба, батонов, булок и других изделий по заданным параметрам (толщина, форма).
Соблюдение норм выхода и минимизация отходов.
Контроль качества нарезки (ровность ломтиков, отсутствие крошек).
Фасовка нарезанных изделий в упаковку (пленку, пакеты, коробки).
Проверка срока годности и нанесение маркировки (при необходимости).
Передача продукции в производство.
Поддержание чистоты на рабочем месте.
Следование правилам личной гигиены (спецодежда, перчатки, головной убор).
Соблюдение требований СанПиН.
Информирование руководства о неисправностях оборудования или недостатке продукции.
Учет расхода продукции и отходов.
Ведение журналов выработки.