Повар 5 разряда

21 Августа

от 165 000 до 165 500 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Белгород

Занятость:

Полная занятость

Компания "ОМС"

ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА УКАЗАНА ЗА ЦИКЛ ВАХТЫ/МЕЖВАХТЫ (на руки)

Основные задачи
Требования

Опыт работы от 1 года

Обеспечение процесса приготовления пищи;
Обеспечение удовлетворенности заказчика;
Обеспечение санитарной безопасности при приготовлении пищи.
Приготовление блюд и полуфабрикатов, требующих кулинарной обработки средней сложности;
Приготовление салатов различной степени сложности;
Варка бульонов, супов;
Приготовление различных видов пассировок;
Приготовление соусов ;
Приготовление вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп, в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде; горячих и холодных напитков; сладких блюд;
Расчет количества сырья для приготовления блюд по заявке согласно технологическим картам;
Работа по технологическим картам, соблюдение технологии приготовления блюд;
Заготовка полуфабрикатов в соответствии с заявками.
Подготовка рабочего места, комплектация его необходимым инвентарем;
Работа на технологическом оборудовании согласно правилам эксплуатации данного оборудования;
Уборка рабочего места, технологического оборудования снаружи и внутри и дезинфекция рабочих поверхностей;
Соблюдение правил эксплуатации и осуществление бережного и рационального использования технологического оборудования, производственного инвентаря, посуды, приборов, средств индивидуальной защиты, материалов, инструментов;
Выполнение разовых поручений своего непосредственного руководителя;