Пекарь-кондитер

24 Августа

от 53 500 до 64 200 руб.

Город:

Белгород

Занятость:

Полная занятость

Компания "ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЫПЕЧКА +""

Ответственность:
Приготовление кондитерских изделий:Замес теста, приготовление кремов, начинок и других полуфабрикатов.Формовка, выпекание и охлаждение изделий.Приготовление порционных десертов, тортов, конфет.Соблюдение технологических карт и рецептур.

Требования:

Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Знание технологии, технологических процессов
Оформление готовых блюд
Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Знание технологии, технологических процессов
Оформление готовых блюд
Знание рецептур и методов приготовления различных видов теста и кондитерских изделий, технологии производства.Умение работать с печами и другим специализированным оборудованием, аккуратность и точность в работе с ингредиентами.Аккуратность, ответственность.Знание и строгое соблюдение санитарных норм, правил безопасности и гигиены пищевого производства.

Образование: